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2009年5月11日の夜ご飯

         20090511味の塩焼き

     彼の晩ご飯
      ・ウドの酢味噌和え(実家より送りもののウド^^)
      ・ウルイのマヨネーズ(実家のウルイ)
      ・アジの塩焼き
      ・ワカメときゅうりのサラダ(彼実家よりいただいたワカメ)
      ・ご飯
      ・大根の味噌汁

お久しぶりです!!
なんやかんやで10日ぶりの更新となりました・・・^^;

連休は関西で過ごしたわけですが、とっても楽しかったです!!
予定も盛りだくさんで、あっという間に過ぎてしまいました(o^o^o)

とっても充実した連休になりました~ヽ(´▽`)/

これもやはり、予定してくれた彼と、
1週間もの長い間お世話になった彼の家族の皆さんに感謝です!

本当に有難うございました


さて、久しぶりの更新はとってもヘルシー^^;
なんだか淋しい食事に見えますが、とっても美味しいんです!!

実家から送られたウドとウルイ、春のお野菜です^^
シンプルにいただきましたが、野菜の味がしっかりしていて本当に美味しい!
わがまま言って送ってもらったのですが、父と母に感謝です。有難う^^

そして、アジの塩焼きは丸ごと買ってきたものを自分で処理して焼きました!
割りと新鮮だったので、塩焼きです^^

今回の訪問で、彼のお母さんに三枚おろしの方法を教えていただきました!
思っていたよりも難しくなかったので、これから練習して習得したいと思っています

塩焼きも化粧塩というものの意味をはじめて知りましたし、焼き方の順番や、切れ目を入れる意味、
鮮度によって向いている調理方法、他にも色々教えていただいて、とっても勉強になりました。
忘れないうちに復習を、と頑張ってみました^^
処理はうまくできたのに、焼きすぎてしまいました・・・(゚Д゚)

でも、これからはお魚料理をもっと増やしていきたいと思います♪
これまで以上に、お料理が好きになりそうです!

以上、なんだか長めになってしまいました・・・^^;
最後までお付き合いいただきました方、有難うございました♪


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テーマ:今日の夕ご飯 - ジャンル:グルメ

コメント

kanaさん、お久しぶりです♪
良いゴールデンウィークだったみたいですね(^^)
ここに遊びにくると、いつも和食が食べたくなります(^^)ノ
彼氏さんのお母様はとってもお料理上手なんですね!
お料理のこと色々と教われるのはとっても羨ましいです(^^)
ウチの母は自称料理が下手で料理を習ったことがないんですよー(> <)
これからのお料理も期待してますね♪

おかえりなさぁい&おひさしぶりですi-179
連休、とっても満喫できたみたいですね♪♪

魚を処理できるなんてすごいですね!!
私なんて、切り身しか料理できません・・・
しかも、焼きのみi-183(笑)
彼さんのお母様は料理が上手みたいですねi-189i-189
仲良く料理してるkanaさん達を想像しちゃいましたi-239

akkie*さんへ

お久しぶりです^^
連休は満喫できましたよ♪
彼のお母さんはお料理がとても上手で、手順も見ていて感動するほどでした!
私もいつかてきぱきこなせるお料理上手になりたいと思いました^^

ぴぃさんへ

ぴぃさんお久しぶりです~^^
お互い楽しい連休になってよかったですね~♪
魚の処理はまだ習いたてで器用にできないのが本当ですが、頑張ってこれから挑戦して行きたいと思います!
挑戦する前はものすごく難しいだろうと思っていましたが、想像するほど難しくなかったですよ^^練習あるのみ!で、頑張ります~♪

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kana

Author:kana
25歳のOLです(^^)
一緒に暮らす彼と自分のために
オイシ~&ヘルシ~なお料理を
目指して毎日頑張ります!!

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