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2009年5月16日の晩ご飯

         20090516鰯の甘煮とあさり
 
    金曜日の晩ご飯
      ・水菜とジャコとお揚げのカリカリサラダ
      ・鰯の甘露煮
      ・アサリと春キャベツの酒蒸し
      ・グリーンピースご飯
      ・大根のお味噌汁

魚料理に挑戦熱が入ってきました!
これまであまり使ったことのない食材、鰯とアサリの登場です。
鰯は手で処理を・・・!
これまでは頭を切り落とすだけでも恐れていたのですが、人間変われるようです^^;
小さい魚で手でも簡単に処理できました
アサリも塩抜きをして、酒蒸しに。塩コショウの他にバジルを入れてみたら美味しかったです^^

お菓子作りよりも、魚料理に興味が移行しつつあります。
お魚を扱えるようになったら、いっきに料理の幅が広がりそうですね♪
想像するだけでもワクワクしちゃいますヽ(´▽`)/
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テーマ:今日の夕ご飯 - ジャンル:グルメ

コメント

こんにちは~

kanaさん、コメント
ありがとうございました^^

これまで気付かなかったけれど、
実家は青森???

友達が青森転勤になったので、
急に身近な県になりました^^

南部せんべいがほんとに好きで
見つける度に購入しているよー笑

おすすめのメーカーとかあったら
教えてくださいな。

一度青森にも旅行に行ってみたい!
せんべい汁って美味しいのかな?
すごく気になってます♪

魚料理、私も北海道に来たので上達したいんだけど
なかなか処理が面倒で切り身ばかり買ってるよ~
見習って、覚えなくちゃー

midoriさんへ

私の出身は青森の隣、岩手です^^
midoriさんのところへ伺うと北の産物がたくさんで、とても懐かしく思います!
南部せんべいは、実家に常に置いてありましたよi-277
実家にいたころは普通すぎて名物だってことも知らなかったくらいでしたので、実はメーカーとかもよくわからないんです・・・^^;
せんべい汁も実は食べたことがありません・・・^^;
どんな味なのでしょう・・・??
midoriさんの感想を聞いてからにしようかな?!^^;
頼りにならなくてごめんなさいi-183

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kana

Author:kana
25歳のOLです(^^)
一緒に暮らす彼と自分のために
オイシ~&ヘルシ~なお料理を
目指して毎日頑張ります!!

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